دریل همزن برقی چیست؟
ر
دریل همزن برقی یک ابزار برقی است که برای مخلوط کردن مواد مایع یا مخلوطهای مختلف استفاده می‌شود. این ابزار دارای یک موتور برقی است که حرکت چرخشی را ایجاد می‌کند. در انتهای شفت این موتور، یک پیچ همزن یا مخلوط‌کن قرار دارد که با چرخش، مواد را با یکدیگر مخلوط می‌کند.
دریل همزن که آن را با نام‌های همزن برقی و دریل میکسر هم می‌شناسند، مانند دیگر انواع دریل است که به سر آن به جای مته، پره نصب می‌شود. از دریل همزن می‌توان برای هم‌زدن و مخلوط کردن هر نوع مواد غلیظ و سفت که هم زدن آن ها با دست مشکل است مثل انواع ملات، سیمان، رنگ و ... استفاده کرد. حتی در آشپزی برای هم‌زدن حلیم، شیرینی‌پزی، ماست‌بندی و هم زدن خمیر های نانوایی می‌توان از این دریل استفاده کرد.
دریل همزن برقی به عنوان یک ابزار مفید در آشپزخانه برای تهیه تست‌ها، خمیرهای پخت و پز، خمیر مایونز، شیرینی‌پزی، و بسیاری از فعالیت‌های دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد اما درصنعت آشپزی، جنس پرههای میکسر صنعتی باید از فولاد ضدزنگ و مطابق استانداردهای صنایع غذایی باشد.دریل همزن در انواع برقی، بنزینی و شارژی وجود دارد که هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند
نحوه کار با دریل همزن برقی
برای استفاده از دریل همزن برقی، مراحل زیر را دنبال کنید:
1.آماده‌سازی: قبل از هر چیز، موادی که قصد مخلوط کردن آنها را دارید آماده کنید. مطمئن شوید که وسایلی که می‌خواهید استفاده کنید، مناسب و به اندازه کافی باشند.
2.اتصال به برق: ابتدا دریل همزن را به برق وصل کنید. برخی از مدل‌ها دارای دکمه روشن و خاموش هستند که با فشار دادن آن، دریل روشن می‌شود. اگر دارای سرعت قابل تنظیم است، سرعت مناسب را انتخاب کنید.
3.نصب پیچ همزن: پیچ همزن یا مخلوط‌کن را به دریل همزن متصل کنید. این پیچ معمولاً با یک مکانیزم ساده قابل جدا شدن و اتصال است.
- مخلوط کردن: وقتی همه چیز آماده است، دریل را روشن کرده و پیچ همزن را در مواد فرو ببرید. با توجه به نوع مواد و حساسیت آنها، ممکن است نیاز به تنظیمات مختلف سرعت و قدرت داشته باشید. با ایجاد حرکت چرخشی، مواد را با هم مخلوط کنید.
- تمیزکاری: پس از اتمام مخلوط کردن، دریل را خاموش کنید و پیچ همزن را از دریل جدا کنید. سپس آن را با آب و صابون تمیز کنید تا برای استفاده بعدی آماده شود.
همچنین، اطمینان حاصل کنید که در هنگام استفاده، دسته دریل همزن را با دقت و احتیاط نگه دارید تا از هرگونه صدمه‌رسانی به دستان خود جلوگیری کنید.
راهنمای خرید دریل همزن برقی
یکی از بخش‌های بسیار مهم در میکسرهای صنعتی، پره آن است که حتما باید به آن توجه کنید و آن را با موادی که قصد هم‌زدن دارید و با توان موتور هماهنگ کنید. اگر پره بیش از حد بزرگ باشد، ممکن است در دورهای بالا موتور خراب شود. و اگر پره کوچک باشد، ممکن است نتواند مواد را به خوبی همزند. شکل پره‌ها می‌تواند حلقهای، مارپیچی و یا سبدی باشد و هرکدام برای مواد و متریال‌های خاصی مناسب هستند.
قدرت موتور نیز یکی از عوامل بسیار مهم است. اگر با آگاهی کامل، میکسری با توان مناسب انتخاب کنید، هم نیاز‌های شما را برآورده می‌کند و هم در هزینه‌های شما صرفه‌جویی می‌کند.
در هنگام خرید، به گشتاور و تعداد دور در دقیقه نیز توجه کنید. گشتاور بیشتر یا نیروی چرخشی بالا به این معناست که قدرت دستگاه بیشتر است. همچنین، تعداد دور در دقیقه نیز سرعت چرخش پره‌ها را مشخص می‌کند. بهتر است دستگاهی با کنترل سرعت را انتخاب کنید، زیرا در این صورت تسلط بیشتری روی کار دارید و می‌توانید میکسر را به‌طور دقیق‌تر کنترل کنید.
برخی از مدل‌ها دارای سیستم گیربکسی هستند که هر دنده آنها یک محدوده سرعت خاص را فراهم می‌کند، در حالی‌که برخی دیگر از دیمر استفاده می‌کنند. همچنین، وجود سیستم چپ‌گرد و راست‌گرد باعث می‌شود با مواد سخت‌تر بهتر کار کنید و ترکیب یکنواخت و یک‌دستی را ایجاد کنید.
دریل‌های میکسر معمولاً دارای چند دستگیره هستند که می‌توانید آنها را در جاهای مختلف نصب کرده و تسلط بیشتری در حین کار داشته باشید.
عوامل تاثیرگذار در قیمت دریل همزن برقی
قیمت دریل همزن برقی در درجه اول بر اساس برند و کشور سازنده تعیین می‌شود. برندهای آمریکایی و اروپایی، معمولاً کیفیت بسیار بالایی دارند و به طبع قیمت‌های بالاتری نیز دارند نسبت به برندهای چینی. گاهی اوقات این اختلاف قیمت به اندازه‌ای بالاست که خرید یک برند چینی با کیفیت قابل قبول و قیمت معقول، اقتصادی‌تر به نظر می‌رسد؛ اما همچنان انتخاب بین برندهای میکسر صنعتی بستگی به نوع نیاز و حجم کار شما دارد.
همانطور که گفته شد، قدرت موتور تأثیر زیادی در قیمت دستگاه دارد. اما باید به این نکته توجه داشت که توان میکسر باید به گونه‌ای باشد که نه بیش از نیاز شما باشد و هزینه‌ی اضافی به شما تحمیل نشود و نه کمتر از آنچه مواد شما را همزند. این دو عامل به عنوان مهم‌ترین فاکتورهای تعیین قیمت دریل همزن برقی محسوب می‌شوند، و پس از آنها، قابلیت کنترل سرعت، نوع گیربکس دریل همزن، قابلیت چپ‌گرد و راست‌گرد، کنترل گشتاور یا ترکمتر، ضمانت‌نامه و لوازم جانبی همراه نیز در تعیین قیمت تأثیرگذار هستند.
